おいしいパンがある日は絶対カルパッチョ。

中でも帆立貝はフルーツとのマリアージュが最高。柑橘をきかせた爽やかなソースで、白ワインとの相性もバッチリ。柿のほか、苺や桃、マンゴーなど、季節のフルーツでいろんなアレンジが楽しめます。