フランス人は毎日なにを食べているんだろう 、と考えたことはありませんか？

フレンチと聞くとミシュランの星付きレストランなど、敷居の高いシックな食事をイメージしがちですが、フランスの日々の暮らしの中で食べられているのは、バターやクリームどっさりの重い高級料理ばかりではなく、フランス人が愛してやまないシンプルでほっとする味の家庭料理。

フランスには、ブルターニュ、ノルマンディー、アルザス、ボルドー、プロヴァンス、バスクなど、誰でも一度は耳にしたことがあるさまざまな地方があり、それぞれの風土に育まれた郷土料理があります。
どのお料理にも共通するのが、その土地で生まれた食材を存分に活かした調理法と、ハーブやスパイスとの見事なマリアージュ。（そして美味しいワイン！）

各地方から旬の食材が集まり、変化に富んだ食が楽しめる首都パリでは、フランス料理にとどまらず、北アフリカやカリブ海などの旧植民地やフランス領のスパイスの香り漂う料理も少なくありません。また昨今は日本やベトナムなどアジアの食文化の影響も大きいので、パリのレストランやテイクアウトのデリは国際色に溢れています。

石垣島フランス通信で大人気のムッシューのバスクチーズケーキがおうちでいつでも食べられる！

チーズケーキを選ぶ時って「ふんわりベイクドもしっとりなめらかなレアも両方食べたい！うーん、どっちにしよう？」と迷いませんか？
そんなチーズケーキファンの情熱と欲望に応えてくれるのが、このケーキ。

もともとフランとスペインの国境に位置するバスク地方のバルでデザートとして提供されていたチーズケーキですが、その魅力とおいしさゆえ、いまでは世界中のチーズケーキファンを虜にしています。
まさにベイクドとレアを一緒に食べているような両方のいいとこ取りの食感。

一瞬焦げた失敗作かと見まごうインパックとのある真っ黒いビジュアルの中には、うっとりするほど濃厚でクリーミーな世界がぎゅっと詰まっています。
こくがあってまろやかなクリームチーズと、黒くなるまでしっかり焼いてキャラメリゼされたコーティングのほろ苦さが舌の上で混ざり合い、思わず唸ってしまうおいしさ。

石垣島フランス通信の販売会でいつも完売の、フランス人ムッシューのレシピをおうちで忠実に再現します。

おうちでパリごはん！

ステイホームでも旅気分が味わえる楽しいグルメサービスが、石垣島にオープン。
ちょっとお洒落でおいしいパリの食卓がわが家にやってきます。

仕事や育児の掛け持ちで忙しいワーキングマザーや、コロナ禍でも自宅でまったりおいしいものを楽しみたいグルメの間で、いま話題の料理代行。
おいしいパリの台所の「おうちシェフ」は、家事代行サービスでよくある登録手続きや会費など一切なし。必要な時に電話一本で数日分のフランス家庭料理やその他栄養満点の作り置きを自宅に用意しにきてくれる便利なグルメサービスです。
外食よりも経済的に、テイクアウトより健康的に、そしてケータリングよりずっと気軽に、おうちがビストロに大変身。

3時間ほどでパパッと10品前後の作り置き料理＝数日間分の食事ができてしまうので、あとは好きな時に冷蔵庫から出して温めるだけ。
買物は自分でしておいてもいいし、食材の予算を伝えて買物込みで任せることもできるので、大きな時間の節約に！数日間料理や買い物の手間や煩わしさゼロで、家族揃って栄養満点のおいしいフランス家庭料理を楽しめます。